Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas "autant cuisiné", c'est comme cela...mais en ce moment, il ne fait pas très beau (beaucoup de pluie) alors j'ai du temps...

J'ai déjà testé pas mal de recettes de ce formidable livre "Les recettes de Maeva" (salé) et cette fois encore, mon choix se porte sur la cuisine d'un poisson (Mahi-mahi). Ayant beaucoup de fruits de la passion dans le jardin en ce moment, cela sera "Mahi-mahi à la hawaienne".

Le poisson est pané et accompagné d'une sauce très acidulée aux fruits de la passion. Pour ma part, j'ai trouvé cela super bon. Pour Nours, cette sauce devrait juste être un accompagnement léger (trop de sauce à son goût) et les enfants n'ont pas vraiment apprécié le mélange sucré-salé.
Je referai cette recette mais de façon plus légère.

Puis, en ce moment je fais du pain à gogo. J'ai trouvé une farine aux céréales qui plaît beaucoup à Clément. Du coup, il mange du pain (même au ptit dej !) alors que d'habitude, il n'en mange jamais. Que demander de mieux que les compliments de son ptit loup ???
On ne peux pas terminer janvier, sans faire une petite galette des rois (sans fêve, car je n'en ai pas !!) à la frangipanne. Nous nous sommes régalés !!

Puis pour terminer, j'avais vu une recette de gâteau d'anniversaire très original sur ce blog. Je l'ai donc exécuté pour notre poupée. Bien sûr, après présentation du "modèle", Marie a participé à la création et était très fière du résultat !!

Les enfants ont adoré manger ce gâteau...avec les doigts !!! (bientôt un article sur la journée anniversaire avec les copains de Marie)

Même s'il n'y a pas beaucoup de "ptites bébêtes" ici en Polynésie, nous en avons quelques unes.

La preuve, en image...un énorme nid d'abeilles à quelques 5 à 6 m de haut dans le palmier. Bien sûr, vu la hauteur, nous avons fait appel aux pompiers .

Puis, lors d'une nuit, Clement s'est fait piqué par un insecte. Lequel, nous ne savons pas mais au réveil, il a 2 belles marques, telles des morsures et se plaint de douleurs. Un peu de pomade et on n'en parle plus.
Mais la nuit suivante, vers 23h, Clem appelle, il vient de se faire à nouveau piquer !!! Il dit avoir vu un lézard ...il a encore une belle piqure sur sa main. Nours pousse les lits, cherche et trouve un beau cent-pied. Est-ce lui qui a piqué notre bébé ? Nous n'en saurons rien. Toujours est'il que nos z'amours ne veulent plus dormir dans leur chambre ! Nous dormirons donc les 4 ensembles et le lendemain, Nours demontera le plancher, le plafond et passera de l'insecticite total partout dans la chambre des enfants. Pour l'instant, plus de bébêtes à l'horizon !

En ce moment, nos z'amours aiment "s'habiller" ...mais chacun dans son style...

Marie est très "ptit mannequin" surtout avec les nouvelles tenues envoyées par Papi et Mamie (merci encore !!!)

Clément, lui, a découvert dans le carton de tenues militaires de son papa, un tricot et une casquette...qui lui plaisent.... !!!

....euh...ils sont beaux, non ???? !!!

Cette semaine, "notre" avion a un panne. Nous sommes 6 à l'aéroport a se demander comment aller sur Papeete au travail....: on prend l'ATR d'Air tahiti ou on descend au port pour prendre l'Arémiti (ferry). Nous sommes 5 à décider à prendre l'ATR, le 6è décidant de rentrer chez lui et de ne pas aller travailler !!!

Alors nous voici, à acheter nos billets pour l'ATR 72 en provenance de Bora et à destination de Papeete. Nous seront seulement 8 dans l'avion !!!!

Je ne pense pas que cela soit très rentable pour Air Tahiti.
Je profite de ce petit trajet pour jouer "à la touriste" et prendre quelques photos !!

Il y a un dizaine de jours, nous avons reçu un colis...Ici en Polynésie, le courrier arrive aux boîtes postales. Et donc pour les colis, nous avons un "avis" pour retirer "ce" colis à la poste. Bien sûr, on se demande qui a bien pu nous envoyer quelque chose...je n'ai pas de commande en attente, Papi et Mamie ne nous ont rein dit...bon, on verra...

Et quelle fut notre surprise lorsque nous avons vu d'où "il" venait et ce qu'"il" contenait !!!

MERCI beaucoup à vous !!!
On se régale, quel plaisir de déguster ces spécialités de Bretonie !!!
Et comme le "demande" la carte, nous sommes prêts pour votre arrivée !!!

Enormes bisous à vous et encore merci pour cette belle surprise.

Un mois de vacances pour les enfants résidant en Polynésie pour les fêtes de fin d'année, pas mal non? Mais il faut les occuper car au final, les enfants trouvent le temps long.

Alors pour la 1ère semaine de vacances, cela sera stage d'échec pour tous les 2. Mais à la demande de Clément, dans des groupes différents pour que la "guêpe" ne l'ennuie pas !!!
Comme d'habitude, ils se sont régalés, ont appris de nouvelles techniques, fait des révisions et joués avec les copains, une petite douzaine d'enfants.

Le dernier jour a eu lieu un tournoi où Marie a terminé 7ème et Clément, 2è !

Pour la 2è semaine, ils sont restés à la maison avec Nours mais vu qu'il y a eu Noël et les Kdos, il y a pleins de nouveautés à faire. Clément est ravi de son vélo et ils s'éclatent tous les 2 avec Super Mario Kart à la Wii !!
Et il y a les invitations avec les copains : Clément a été invité à passer une journée sur un motu et Marie, à un pique-nique anniversaire à la plage !

Et vu que je termine mes semaines le jeudi soir...héhé, nous avons pu passer de bon et long WE de fêtes. Sans oublier les petits repas avec les voisins et les copains.

Le 2 Janvier nous sommes allés rendre visite aux coapins venus en WE chez Moé-Moéa. Dommage, nous arriverons alors que la plupart se prépare déjà pour le retour sur Papeete, juste le temps de boire un verre avec eux...nous resterons jusqu'à la tombée de la nuit à discuter avec ceux restant encore quelques jours.

Pour la dernière semaine, j'avais donné quelques directives pour faire des devoirs. Woui, woui, vous avez bien lu! Ils ne vont pas restés un mois sans rien faire quand même non ! Donc devoirs le matin puis jeux l'AM .

Puis pour cloturer la semaine et les vacances, nous sommes allés sur Tahiti. Après avoir fait quelques courses (on en profite!), on mange un petit morceau et emmène les enfants au cinéma. Les enfants choisissent leur film : Pour Marie, cela sera "Les chimpanzés de l'espace 2" et pour Clément, "Tim Spillgrin". Nours accompangera ptit loup et moi, la Puce.

Marie a aimé son film (pas une grande réussite en mon sens !! je me suis vraiment ennuyée mais bon l'important c'est que cela ai plu à la Puce). Puis direction l'ORL...vous connaissez la bonne nouvelle ???!!
Ensuite, en attendant les garçons, nous allons nous ballader dans les jardins de Paofai.

Une 1ère pour nous, îliens de Mooréa (hihihihi !!!). C'est vraiment super beau, bien pensé. Il avait bien besoin de ce genre de lieu sur Tahiti !!!

Les Zhoms viennent nous récupérer. Ils n'ont pas du tout accroché à leur film, Nours s'est même endormi !! Pas une grande réussite cette sortie ciné !!

Au final, ces 4 semaines sont passés rapidement mais les enfants sont heureux de repartir à l'école...et Nours d'être, en vacances à son tour !!!

Aujourd'hui 14 janvier 2011, notre poupée a 8 ans !!!

Mon dieu que le temps passe vite...!

Pas de grande fête, juste une ballade sur Tahiti, très importante pour elle : un RDV chez l'ORL. Et en conclusion de ce RDV, un superbe cadeau : plus besoin de se protéger les tympans !!! Tout est enfin normal, après plus de 3 ans de soins et de surveillance, notre poupée a retrouvé toute son audition et ses tympans sont net !! Elle peut enfin aller se baigner, comme tout le monde, sans bouchons, sans bonnet...elle est ravie, superbe cadeau !!! Dailleurs, dès son retour à la maison, elle a sauté à l'eau et a laissé l'eau couler sur ses cheveux, ses oreilles...nouvelles sensations...et Grand bonheur !!

Puis après le repas, petits gâteaux, "champagne" et bougies pour les Kdos.

Elle grandit beaucoup, change, devient une vraie petite fille avec des demandes de "jeune demoiselle" : un sac à main (pour ressembler à maman!), uns casquette (pour dancer!). Puis pour l'effet surprise, elle a eu une petite paire de boucle d'oreilles "fleurs avec des keshis", un album photo "made in Mooréa" et un CD pour danser et chanter !!

Joyeux anniversaire poupée !!!!

Nous sommes le 1er, pour le repas j'ai sorti nos "dernières bébetes" du congel...4 langoustes des Marquises!

J'ai trouvé dans un magazine une recette qui me plait ...alors je me lance : Langoustes Thermidor

La recette :

Ebouillantez les langoustes environ  15 minutes.
Pendant ce temps, dans une petite casserole laissez réduire vin blanc, échalottes et estragon. Salez, poivrez. Préparez une petite béchamel. Ajoutez y votre réduction et de la crême fraiche .
Sortez les bébettes et coupez les en 2 dans le sens de la longueur. Retirez la chair e coupez la en cubes. Faites les revenir dans de l'huile d'olive puis flambez les...au rhum de Tamuré. Mélangez les cubes et la préparation béchamel/ réduction. Dans un plat, garnissez les queues, soupoudrez de chapelure et passez au grill...Dégustez ...!!!

Comme les enfants n'ont pas envie d'en manger, nous avons aussi prévu un petit barbec. Mais c'était sans compter sur l'esprit découverte de notre ptit loup !! Uns fois qu'il a eu gouté, il a mangé 2 langoustes à lui tout seul !!!

Un vrai régal...même si la préparation est un peu longue, je vous recommande cette recette !!

Nous sommes le 31...qu'allons nous faire pour ce 5è réveillon sous les tropiques ?

Nous allons faire une bringue sur un motu... ? non, ça c'était en 2006 (clic là pour les souvenirs),

Faire une super bringue avec les potes à la maison... ? non, ça c'était en 2007 (clic là pour les souvenirs),

Aller dans un resto avec des copains ...? Non, ça c'était en 2008 (clic là pour les souvenirs),

Faire une super méga bringue sur la plage de Mooréa avec une bande de potes... ?  Non, ça c'était en 2009 (clic là pour les souvenirs).

Cette année, cela sera cool, tranquille, tous les 4 à la maison ! Pourtant nous avons eu de nombreuses invitations mais...pas cette fois ci...alors merci les potes, voisins ou collègues pour vos invitations, cela sera pour une prochaine.

Alors pour commencer, nous nous mettons à la cuisine... : samoussa maison ( recette selon Nubulle),  escargot, foie gras poelé aux saint jacques et des champignons (trompettes de la mort, comme on en mange tant dans ma région d'origine !) fondant au chocolat.

Puis il faut préparer la table, décorer et ça c'est la spécialité de notre puce. Elle va cueillir des fleurs dans le jardin et décore, comme on sait si bien le faire ici en Polynésie...Et sur la table, on retrouve  de la vaisselle des Touv...des galets venus tout droit de Bretagne et offerts par les Danielou...et des coupes de champagnes offertes par les Guillome...!!!

Et pour finir, on se met sur notre "31" pour faire la fête tous les 4 : regarder les clips à la télé, danser et se défier à la Wii !!!

Sans oublier dans la soirée de passer un petit coup de fil en métropole à toute la famille, qui elle, est déjà en 2011 !!!

Lors de mon bref passage chez Sabena, j'ai fait connaissance avec R., grand amateur d'aéronautique. Il pilote un peu, part souvent en vol avec ses collègues de l'aéroclub et m'a montré de superbes photos aériennes...

J'ai récupéré ces quelques clichés de Mooréa...ils sont trop beau, non ?